根据美国农业部的数据，今年迄今为止，美国爆发的高致病性禽流感已导致近5800万只禽鸟类死亡，其中包括超4300万只下蛋鸡。从1月初到12月，蛋鸡的总供应量下降了约5%。为了限制疫情传播，大量家禽被宰杀，导致鸡蛋产量减少，从而帮助推高了鸡蛋价格。

  然而，日前Cal-Maine Foods公布，由于通胀快速上升以及禽流感爆发推动蛋价上涨，该公司季度销售额同比增长了一倍以上。

  Cal-Maine Foods表示，第二财季(截至11月26日的三个月)，其传统笼养鸡蛋的售价创下历史新高。每打鸡蛋净平均售价为2.88美元，明显高于上季度的2.37美元和上年同期的1.15美元。

  该公司还表示，传统笼养鸡蛋的价格连续四个季度超过特色鸡蛋(如棕色鸡蛋或有机鸡蛋)，“这在历史上是非典型的”。因此，更多的消费者开始转向特色鸡蛋。该公司传统笼养鸡蛋的季度销量下降了2.2%，而特色鸡蛋的销量攀升了24.1%。而这直接导致该公司季度净利润升至1.986亿美元，上年同期为117万美元。

  根据FactSet的数据，该公司当季销售额从上年同期的3.817亿美元跃升至8.017亿美元，超出7.9780亿美元的预期。

  Cal-Maine表示，第二财季，其传统笼养鸡蛋和特色鸡蛋的收入均达到了创纪录水平。特色鸡蛋销售收入达到2.278亿美元，占带壳鸡蛋总收入的29.4%。